21 September 2013
LOMBA
MASAK TINGKAT JATENG-DIY
“Back to Nature with Cooking Creation”
PRESENTED BY :
UNIT KEGIATAN MAHASISWA BOGA 2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Dengan didasari keinginan
untuk meningkatkan keahlian dan kemampuan para siswa SMK bidang keahlian jasa
boga ketingkat yang berwawasan luas dan professional dan dapat mengembangkan
improvisasi mereka maka kami UNIT KEGIATAN MAHASISWA BOGA UNNES 2013 akan menyelenggarakan LOMBA MASAK TINGKAT
JATENG-DIY, yaitu suatu ajang kompetisi untuk menampilkan keahlian siswa SMK
jasa boga dalam menuangkan kreativitas & ide-ide mereka didalam seni mengolah masakan dari bahan lokal dan
dihidangkan dengan penampilan yang menarik.
Kami
mengundang para siswa SMK dari Jawa Tengah dan Yogyakarta, untuk turut serta didalam kompetisi ini dan
sambil menguji keahlian Anda. Tunjukkan kemampuan Anda.
Kompetisi ini terbuka
bagi Siswa yang bersekolah di SMK jurusan jasa boga .
Didalam acara ini peserta
diharuskan membuat 2 masakan/kudapan yang satu berasa manis dan yang satu beras
gurih dengan bahan dasar umbi-umbian dengan resep asli maupun yang sudah
dimodifikasi dengan penampilan yang menarik. Selain itu peserta juga harus
menunjukan resep dan food costing.
Sekali lagi, acara ini
adalah untuk memacu para calon Juru masak Indonesia untuk lebih kreatif dalam
melahirkan ide-ide dan inovasi-inovasi baru didalam menghadapi globalisasi.
Juri – juri yang diundang untuk membantu acara ini
adalah Executive Chef yang masih aktif yang menjadi anggota Indonesian chef
association dan Dosen Tata Boga. Para
juri adalah yang sudah mempunyai pengalaman didalam pekerjaan boga maupun
sebagai juri kompetisi.
INFORMASI PERTANDINGAN
1. Kompetisi ini terbuka
untuk siswa SMK jurusan Tata Boga di Jawa Tengah dan DIY baik negeri maupun swasta
2.
Peserta
terbatas.
Hadiah :
1. Juara I : Piala+Sertifikat
Juara+Uang Tunai Rp 1.000.000,00
2. Juara
II : Piala+Sertifikat Juara+Uang Tunai Rp 700.000,00
Semua Peserta mendapatkan
Sertifikat sebagai peserta Lomba Masak Tingkat Jateng-DIY.
PERSYARATAN
& PENDAFTARAN
A.
Syarat
Peserta
·
Peserta adalah siswa dari
Sekolah Menengah Kejuruan negeri ataupun swasta di Wilayah Jawa Tengah dan Yogyakarta
jurusan tata boga yang sedang menjalani masa pendidikan sekolah tersebut.
·
Satu kelompok peserta
terdiri dari 2 orang yang mewakili setiap sekolah, terdiri dari seorang sebagai
juru masak dan cook helper (asisten) .
·
Peserta harus memenuhi
syarat pendaftaran administratif sebagaimana tersebut di bawah ini.
B.
Syarat
Pendaftaran
·
Peserta melakukan
pembayaran biaya pendaftaran sebesar Rp
250.000,00/team melalui rekening Bank BNI dengan nomor rekening 0227706291
.a.n. Umaimatun Ngafifah .
·
Setelah melakukan pembayaran peserta harus melakukan
konfirmasi melalui SMS ke panitia (Umai 089672729456).
·
Akomodasi peserta (biaya
penginapan dan transportasi) menjadi tanggung jawab masing-masing sekolah
peserta lomba.
·
Peserta melengkapi formulir pendaftaran yang
dapat diunduh di laman www.ukmboga-unnes.blogspot.com
·
Berkas formulir terdiri
dari :
o Formulir
pendaftaran yang telah diisi lengkap
o Berkas
pendaftaran harus dilengkapi denga :
1. Fotokopi
kartu pelajar peserta lomba yang masih berlaku
2. Surat
rekomendasi atau keterangan dari masing-masing sekolah
3. Bukti
pembayaran
4. Foto
bewarna ukuran 4x6 1 lembar
·
Berkas pendaftaran dapat
dikirim ke panitia paling lambat 22 Agustus 2013 dapat secara langsung, email
ataupun pos.
Cara
Pendaftaran
·
Langsung atau melalui pos
Dapat
diserahkan ke panitia secara langsung atau melalui pos paling lambat 22 Agustus
2013 (cap pos) dengan alamat :
Sekretariat UKM BOGA UNNES
Gedung PKM (Pusat Kegiatan
Mahasiswa) Ruang UKM BOGA Lt.2
Kampus Sekaran, Gunungpati,
Semarang 50229 Telp. (024) 8508106
·
Melalui Email
Berkas pendaftaran tersebut
juga dapat di email langsung paling lambat (22 Agustus 2013) dengan alamat
email : ukm_boga@yahoo.com
Ketentuan pengiriman berkas
melalui email :
o
Seluruh berkas di-scan dan dilampirkan dalam email
tersebut.
JADWAL KEGIATAN
Ø Pendaftaran
dan pembayaran peserta 22
Juli - 22 Agustus 2013
Ø Technical
Meeting 15
September 2013
Ø Lomba
Masak 21
September 2013
PUSAT
INFORMASI KOMUNIKASI DAN BANTUAN
Keterangan
lebih lanjut mengenai teknis “Lomba
Masak” dapat menghubungi Dias 085842146262 atau Indri 08989056521,
serta dapat mencari informasi lebih lanjut di laman
www.ukmboga-unnes.blogspot.com